『RICHFIELD』での試食会
先週の土曜日、この方からのお誘いで神戸市営地下鉄の最終点である「西神中央」駅から車で数分の住宅街の一角にたたずむ『パティスリー・リッチフィールド』さんの試食会に参加させていただいた。
三宮から30分ぐらい地下鉄に乗り、普段仕事でその駅の1つ手前まで数度行ったことがあるけど。
一人だとなかなかこの時間が退屈でコックリコックリ時間なのだけど、今日は三宮で待ち合わせてこの方、この方、この方、と彼女のお友達と一緒だったので、あっという間に到着。
駅に着くと、このイベントを紹介してくださった、関西テレビの「よ~いドン」でおすすめさんのコーナーによく出ておられるボヌール花粉さんがすでにおられて、お店の方にお迎えを頼んでくださった。
お店の方のお迎えでお店に向かった。
住宅街に入ってかわいい雰囲気のケーキショップ。。人気のお店だから店内は人が多い。
まずはお店の前でみんなで撮影会。。。
お店の別棟にある料理教室に入ると、各々のテーブルに材料がセットされていた。。というのも今日は試食だけではなく、シフォンケーキを教えていただけるという事で、これも楽しみの一つだった。
シフォンケーキレッスンが始まる頃にお友達のこの方も直接加古川のお宅から車で到着
さて、、シフォンケーキ作りの始まり。。。
まずはこちらのオーナーパティシエである福原光男さんのご挨拶に続いて、説明を受けることになった。
昔はほぼ1週間に1度はシフォンケーキを焼いていたほど好きだったけど、今じゃ泡だて器を使う事からもすっかりかけ離れていて、「まだまだ。。。色が変わるまで泡立てて~」と言われるほど。。。
それでもなんとか仕上がり型に流して、それぞれの名前を書いてオーブンへほり込んでもらった。
わくわくドキドキ!どんな風に仕上がるのか???
こちらの方は外側がちょっとパリッと感が出ていて、美味しい。。もう一つの方はマイルドなタイプで、ちょっとピンぼけ写真になってけど、そっちの方が私は好みかも。。。
そのあとは、、、色んなショートケーキを持ってきてくださった。
わぁ~~と大歓声!
みんなそれぞれ一つづついただいて、一口ずつ味見しながら数種類を試食させて貰った。
どれもこれも、、美味しすぎるぅ~とみんなの感想!
オーブンに入れたケーキが出来上がるまでの30分こんな至福の時を持てて、、超ラッキー!
焼きあがりは~~~続きますぅ~